供應商：江蘇米立特科學儀器有限公司

NEW CTX質構分析儀為更快速的品控和研發提供壓縮和拉伸測試CTX質構儀是 AMETEKBrookfield用于材料壓縮/拉伸測試的新一代先進機型。對于需要保證質量的同時又提高生產率的繁忙實驗室,它將為快速、有效測試帶來一個令人興奮的新次元。CTX質構儀容易設置的特性可使得客戶運行迅速操作簡便。無論你是在測試藥丸和藥片的相容性還是酸奶蓋子的剝離能力,或是口紅的抗拉強度,我們新的CTX質構儀都能滿足客戶日益增長的測試需求Texture pro軟件的提升使CTX質構儀成為研發實驗室執行材料評價/描述測試的理

供應商：上海騰拔儀器科技有限公司

上海騰拔研究型國產質構儀Universal TA，其性能已經完全匹配進口高端質構儀，而價格十分有競爭優勢；具有穩定性強、精度高、適用范圍廣、操作方便、經久耐用等優點。適用于食品、農業、林業、畜牧、水產、制藥、化工和材料等領域的質構分析與物性測試。 該款質構儀可用于科研院所和高校的物性研究和教學應用，企業原料質量控制、配方研究、生產工藝研究、質量控制和產品研發等。

供應商：上海騰拔儀器科技有限公司

上海騰拔Rapid TA實用型國產質構儀具有實用性強、測試領域廣泛、測試指標豐富、操作簡便（無需復雜培訓，一鍵操作，結果實時自動顯示）等優點。該款儀器實用且價格實惠，非常適合于高校、職業院校、研究機構和企業科研、教學以及產品的質量控制和研發。

供應商：上海騰拔儀器科技有限公司

上海騰拔凝膠強度測定儀RTA-gel專用于測試各種凝膠強度的專業儀器。這款測定儀采用高精度力量感應元，軟件自動抓取zui大壓力值，被測膠體破碎瞬間自動鎖定zui大凝膠強度值；并且軟件實時同步的收集數據和匯出曲線，用戶可直接觀察檢測圖譜變化。符合國家標準GB 28304-2012可得然膠凝膠強度測定和國家標準GB6783-2013明膠凝凍強度測定。

供應商：上海騰拔儀器科技有限公司

上海騰拔Rapid TA+專業型質構儀具有專業性強、測試模式豐富、測試鄰域廣泛等優點。該款儀器具有單次壓縮、TPA、拉伸、穿刺、折斷、剝離、剪切和循環等測試模式，非常適合于高校、職業院校和科研院所的科研與教學，企業產品的質量控制與研發。

供應商：上海騰拔儀器科技有限公司

魚糜彈性儀是測試魚糜彈性的專業儀器。儀器采用高精度力量感應元，被測魚糜破碎瞬間軟件自動鎖定破斷力和破斷距離；并且軟件實時同步收集數據和匯出曲線，用戶可直接觀察檢測圖譜變化，直接勾選顯示魚糜彈性值。符合國家標準（GB/T 36187-2018）和水產行業標準（SC/T 3702-2014）測定魚糜彈性（凝膠強度）。

供應商：軻潤實驗器材（上海）有限公司

Sun Scientific SD-700II明膠凍力儀針對明膠的凝凍強度測試而研發設計測定明膠在規定測試條件下的凝凍強度。適用于食用明膠，藥用明膠，照相明膠，工業明膠、卡拉膠，刺槐膠，復合明膠等的凝凍強度（Bloom）測試。

供應商：上海滬粵明科學儀器有限公司

最大負荷：500N;50N (N、Kg和ib三種單位可自動轉換)；分辨率：0.1N；0.01N 精度：±0.5%；刺針直徑：1mm支撐跨距：可調（最長30厘米） 彎曲探頭：直徑5厘米或者定制    電源:充電電源：220V/AC；電池連續工作時間：4～6小時；   穩定性:溫漂：0.2uV/℃（0-60℃）；零漂：≤ 0.1%/8小時/FS；  標定范圍：滿量程標定；環境溫度：0～+60℃；  環境濕度：≤ 80%； 允許過載：150%

供應商：上海滬粵明科學儀器有限公司

最大負荷：500N;50N (N、Kg和ib三種單位可自動轉換)；分辨率：0.1N；0.01N 精度：±0.5%；刺針直徑：1mm支撐跨距：可調（最長30厘米） 彎曲探頭：直徑5厘米或者定制    電源:充電電源：220V/AC；電池連續工作時間：4～6小時；   穩定性:溫漂：0.2uV/℃（0-60℃）；零漂：≤ 0.1%/8小時/FS；  標定范圍：滿量程標定；環境溫度：0～+60℃；  環境濕度：≤ 80%； 允許過載：150%

供應商：廈門超技儀器設備有限公司

1、擁有多種標準方法：AACC，AOAC，AIB，ASTM，FINAT，PSTC，AFERA，AEN/ISO, GMIA等多家機構認證的標準。 2、在物性(質構)領域占95%的市場占有率說明: 精密、精確、準確、堅固耐用,同行業內檢測數據具有可比性,使用壽命長,故障率低,售后服務良好，應用培訓全面.

供應商：廈門超技儀器設備有限公司

英國StableMicroSystems公司設計生產，可對樣品的物性概念作出數據化的表述。1.應用領域：糧油食品、面制品、肉制品、米制品、果蔬、休閑食品、糖果、凝膠、乳品、寵物食品、工業材料、化妝品以及日常用品等等。2.檢測數據：檢測樣品硬度、脆度、膠粘性、粘聚性、回復性、彈性、凝膠強度、咀嚼性等3.標準方法：擁有AACC，AOAC，AIB，ASTM，FINAT，PSTC，AFERA，AEN/ISO,GMIA等多家機構認證的標準4.400多套專用探頭提供給客戶選擇,滿足客戶各個方面的檢測需求.5.儀器

供應商：廈門超技儀器設備有限公司

英國StableMicroSystems公司設計生產，可對樣品的物性概念作出數據化的表述。1.應用領域：糧油食品、面制品、肉制品、米制品、果蔬、休閑食品、糖果、凝膠、乳品、寵物食品、工業材料、化妝品以及日常用品等等。2.檢測數據：檢測樣品硬度、脆度、膠粘性、粘聚性、回復性、彈性、凝膠強度、咀嚼性等。3.標準方法：擁有AACC，AOAC，AIB，ASTM，FINAT，PSTC，AFERA，AEN/ISO,GMIA等多家機構認證的標準。4.400多套專用探頭提供給客戶選擇,滿足客戶各個方面的檢測需求。5.儀器

供應商：上海騰拔儀器科技有限公司

上海騰拔RTA-meat肌肉嫩度儀已廣泛用于肉嫩度測定，符合標準測定方法（ZG農業行業標準 NY/T 1180-2006）。使用肌肉嫩度儀記錄切刀探頭切割肉樣時的用力情況，并把測定的剪切力zui大值作為肉樣嫩度值。儀器采用高精度力量感應元和高性能步進電機，測試過程中軟件實時同步收集數據和匯出曲線，用戶可直接觀察檢測圖譜變化，直接勾選顯示肉嫩度值。

供應商：美國Brookfield公司

供應商：南京歐熙科貿有限公司

美國National Mixograph電子揉混儀美國National Mixograph揉混儀, 美國National Mixograph和面儀, 美國National Mixograph面團流變儀,美國Nationa 10-g Computerized Mixograph電子揉混儀從1939年開始National Mfg。已經開始為世界上最大的工業，食品科學和生產提供分析設備。全世界的大學和實驗室目前在他們的食品科學教室和食品生產企業正在使用National的設備。和面記錄儀尺寸規格10gram面粉調

供應商：南京歐熙科貿有限公司

硬度計/流變儀/RTC-3005D型5kg/50N 日本FUDOH高膠強度測定儀；高膠強度測定儀價格；高膠強度測定儀報價；南京高膠強度測定儀；高膠強度測定儀廠家；高膠強度測定儀總代理；高膠強度測定儀du家dai理商；高膠強度測定儀ZG區代理；江蘇物高膠強度測定儀；日本高膠強度測定儀；FUDOH高膠強度測定儀；RHEO METER高膠強度測定儀；RT-2002D高膠強度測定儀；RTC-3002D高膠強度測定儀；RTC-3005D高膠強度測定儀；RTC-3010D高膠強度測定儀；RTC-3020D高膠強度測定

供應商：廈門超技儀器設備有限公司

儀器簡介：測試粉體流變特性，能準確地測量干燥的顆粒、粘稠的粉漿。樣品的流變特性曲線可由電腦自動繪制并進行分析，為粉體的運送、儲存、加工特性，**配方研發等提供準確的數據解決方案。此外，可以自行設定測試方法（根據實際加工工藝情況），對流變性、結塊和受潮等情況進行預估分析，依此進行產品品質的管理、加工工藝的改進、產品配方的改進，從而使得產品的品質更穩定，成本更低。原理：運用編輯好的測試程序可以通過剪切、擠壓、混合、充氣以及一些其它的方法來處理樣品。依據輯編好的測試程序對樣品的物性進行客觀的、數字化的、自動化的

供應商：廈門超技儀器設備有限公司

儀器簡介：早期面團品質的檢測主要是焙烤師主觀經驗為基礎，焙烤師通常會用手揉面或拉伸來評估面團的品質。由此可知，面團的流變特性與面團的焙烤密切相關。面包的焙烤是一個復雜的過程，包括和面、分塊、制模、分片和zui后試烤等環節，由于面團的流變應力是非線性的，所以必須保證應力和應力速率的測試條件與實際焙烤過程相同。新型的吹泡儀通過再現焙烤過程中膨脹條件測試面團的流變特性。 儀器用活塞充氣裝置，通過活塞的位移來計算面團膨脹的體積。面團的流變特性（如張力、壓力和流變性）則通過壓力、體積和時間來計算。在實驗和焙烤過程中

供應商：廈門超技儀器設備有限公司

儀器簡介： 英國StableMicroSystems公司設計生產，可對樣品的物性概念作出數據化的表述。 1.應用領域：糧油食品、面制品、肉制品、米制品、果蔬、休閑食品、糖果、凝膠、乳品、寵物食品、工業材料、化妝品以及日常用品等等。 2.檢測數據：檢測樣品硬度、脆度、膠粘性、粘聚性、回復性、彈性、凝膠強度、咀嚼性等 3.標準方法：擁有AACC，AOAC，AIB，ASTM，FINAT，PSTC，AFERA，AEN/ISO,GMIA等多家機構認證的標準 4.400多套專用探頭提供給客戶選擇,

供應商：廈門超技儀器設備有限公司

儀器簡介：英國Stable Micro Systems公司設計生產，可對樣品的物性概念作出數據化的表述。1.應用領域：物性測試儀(質構儀)已經廣泛地應用在醫藥行業中，錠劑、丸劑、膠囊劑、膏劑、栓劑、膜劑海綿劑、噴霧劑、醫用輔料、吸收劑、稀釋劑、膠粘劑、糖漿、乳糖、醫用膠帶、移用繃帶、膜材料、骨骼替代材料、醫用包裝材料等。2.檢測數據：檢測硬度、彈性、稠度、粘性、脆性、粘絲性、壓縮性、粘聚性、涂抹性、拉伸強度、破裂強度、剪切強度、乳變特性、松弛特性、剝離強度、Bloom強度、膠體強度、密封強度、膨脹性、崩解

供應商：上海瑞玢國際貿易有限公司

TA new plus 質構儀中文界面，操作方便、檢測精度高、性能穩定，性價比高在國內是大專院校研究所、食品產業、食品機構實驗室研究食品物性的**分析工具。檢測參數分析食品的嫩度、硬度、脆性、黏合力、黏合強度、粘性、彈性、咀嚼性、拉伸強度、抗壓度、穿透強度、凝聚性、膠黏性、韌性、延展性、回復性、新度等。硬度(HARDNESS)粘聚性(COHESIVENESS)彈性(SPRINGINESS)粘著性(ADHENSIVENESS)咀嚼度(CHEWINESS)膠著性(GUMMINESS)回復性(RESILIENC

供應商：廣州維羅朗商貿有限公司

TA1食品質構儀針對1 kN以下的快速、細致的質構測試分析方案。 質構分析進一步為供應鏈和生產環節提供了質量改善的機會。對全新的或者改性原料與現有原料進行對比。在生產環節中質構分析用于測量和監控包括溫度、濕度和加熱時間等過程變量。 NexygenPlus 質構分析軟件通過測試中的載荷、位移和時間可進行 如下的質構評價參數的計算： 黏合力 堅固性 模量 黏合強度 脆性 彈性 咀嚼度 膠粘性 粘性 凝聚性 硬度 彎曲強度。。。。。。TA1的優點：1、杰出的傳感器精度 +/- 0.5%的傳感器精度有效范圍從傳感

供應商：北京創誠致佳科技有限公司

TPA試驗也叫全質構測試或二次咀嚼試驗，是讓儀器模擬人的兩次咀嚼動作，記錄并繪出力與時間關系的曲線，并從中找出與人感官評定對應的參數。TPA測試是最為經典的一種質構測試方法，應用也廣泛。

供應商：北京創誠致佳科技有限公司

英國Stable Micro System設計生產物性測試儀（Texture Analyser），又稱質構儀，是一款精密的物性與感官量化的檢測儀器，專精于食品、醫藥、個人護理品、化工等領域之質地與流變性質分析。在ZG已有超過500家的用戶，已經逐步成為業內標準的質構（物性）分析儀器。儀器的穩定、精確、適用范圍廣泛、操作便利等優點，以及豐富的應用數據庫與研發能力，深獲業界與研究單位肯定，公認為質地分析領域之領導品牌。

供應商：云譜儀器（上海）有限公司

質構分析的利益質構分析進一步為供應鏈和生產環節提供了質量改善的機會。對全新的或者改性原料與現有原料進行對比。在生產環節中質構分析用于測量和監控包括溫度、濕度和加熱時間等過程變量。應用領域面粉、面條、米飯、乳制品、烘培食品、薯片和糖果等休閑食品、水產畜牧及其加工品、蔬菜、水果、果凍、果醬、調味醬等凝膠產品、包裝材料等。測試指標硬度(Hardness)、彈性(Springiness)、酥脆性(Fracture)、咀嚼度(Chewiness)、堅實度（Firmness）/ 韌性（Toughness） /纖維強度

供應商：上海騰拔儀器科技有限公司

質構儀探頭分為通用探頭和專用探頭，可根據客戶的研究領域、研發方向、測試要求和測試指標進行配置，也可以根據客戶的要求進行定制。質構儀探頭與市面主流質構儀主機通用。

供應商：江蘇米立特科學儀器有限公司

NEW CTX質構分析儀為更快速的品控和研發提供壓縮和拉伸測試CTX質構儀是 AMETEKBrookfield用于材料壓縮/拉伸測試的新一代先進機型。對于需要保證質量的同時又提高生產率的繁忙實驗室,它將為快速、有效測試帶來一個令人興奮的新次元。CTX質構儀容易設置的特性可使得客戶運行迅速操作簡便。無論你是在測試藥丸和藥片的相容性還是酸奶蓋子的剝離能力,或是口紅的抗拉強度,我們新的CTX質構儀都能滿足客戶日益增長的測試需求Texture pro軟件的提升使CTX質構儀成為研發實驗室執行材料評價/描述測試的理

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CT3質構分析儀標準測試模式Normal Test.一個單壓縮循環Hold Time Test.壓縮并保持Cycle Count Test:多次壓縮Bloom Test.凝膠強度試驗TPA Test.TPA分析Tension Test拉伸測試Target Hold Test:目標保持測試Static Load Test校準校驗Texture loader軟件：允許將測試程序下載至儀器進行單機操作,最多可下載10個程序。壓縮距離：高達10cm,可測量高達225cm的樣品(接近9英寸高)。負載單元選擇：7種量

供應商：上海品測精密儀器有限公司

供應商：上海品測精密儀器有限公司

供應商：北京創誠致佳科技有限公司

日本SUN SCIENFITIC SD-700II 物性測定儀專門測量樣品的物理特性，用于食品、工業產品、醫藥產品、化妝品等多領域產品原材料的檢測。

供應商：北京創誠致佳科技有限公司

日本太陽科學CR-100物性測定儀適用于多領域測試，例如加工食品、食品原材料、農業產品、醫藥產品、化妝品以及工業制品等。通過它可以檢測出樣品的物理特性，這些特性是評價食品或者工業產品原材料的重要指標。

供應商：北京創誠致佳科技有限公司

英國Stable Micro System設計生產物性測試儀（Texture Analyser），又稱質構儀，是一款精密的物性與感官量化的檢測儀器，專精于食品、醫藥、個人護理品、化工等領域之質地與流變性質分析。在ZG已有超過500家的用戶，已經逐步成為業內標準的質構（物性）分析儀器。儀器的穩定、精確、適用范圍廣泛、操作便利等優點，以及豐富的應用數據庫與研發能力，深獲業界與研究單位肯定，公認為質地分析領域之領導品牌。

供應商：北京創誠致佳科技有限公司

英國Stable Micro System設計生產物性測試儀（Texture Analyser），又稱質構儀，是一款精密的物性與感官量化的檢測儀器，專精于食品、醫藥、個人護理品、化工等領域之質地與流變性質分析。在ZG已有超過500家的用戶，已經逐步成為業內標準的質構（物性）分析儀器。儀器的穩定、精確、適用范圍廣泛、操作便利等優點，以及豐富的應用數據庫與研發能力，深獲業界與研究單位肯定，公認為質地分析領域之領導品牌。

供應商：上海瑞玢國際貿易有限公司

一 肉嫩度定義 嫩度是評價肉制品食用物理特性的重要指標，肉嫩度儀已廣泛用于家畜以及大型禽類肉的嫩度測定，通過標準測試方法（ZG農行業標準 NY/T 1180-2006)，其結果具有較高的靈敏性與客觀性。二 肉嫩度儀1.采用肉嫩度儀記錄刀具切割肉樣時的用力情況，并把測定的剪切力峰值作為肉樣嫩度值。（下圖是肉嫩度儀的切割刀具組合) 2.肉嫩度儀的參數（1）力量感應元：1kg、 5kg、10kg、20kg、30kg、50kg、100kg（可根據力量感應元調節）（2）力量感應元可以通過國際標準砝碼進行驗證和校

供應商：廣州市昇科儀器科技發展有限公司

產地：法國lamy產品特點：1)TEX’AN 用于快速且完整的質構分析；2)由于質構特征很大程度上取決于溫度，所以TEX'AN TOUCH的溫度控制精度非常高，采用PT100溫度傳感器；3)采用7"觸摸顯示屏，可以更直觀的觀察測量曲線；4）非常適合于一致性好，彈性和膠粘樣品的質構分析；有4種不同的測量模式：? 壓縮? 牽拉? 松弛? TPA循環5）轉盤尺寸：Φ160mm;可選模式：壓縮 - 牽引 - 松弛 - TPA循環 - 也可以是針入度或相對壓縮模式；可以根據樣品的材料，形狀和尺寸選擇合適的探頭，探頭